In sintesi
| Stagione | Da novembre a maggio; picco da dicembre ad aprile (campagna 2025/26) |
|---|---|
| Varietà | California rosso, giallo e verde; Lamuyo; punta dolce; tricolore |
| Calibri | Da M a GG secondo il tipo commerciale |
| Confezionamento | Cassetta da 5 kg o flow-pack da 3; 168 cassette per pallet |
| Temperatura e umidità | 7–10 °C, 90–95 % UR (zona fresca) |
| Vita commerciale | 2–3 settimane a temperatura di trasporto |
Quale peperone marocchino può acquistare: varietà e tipi
Il peperone da esportazione esce dal Souss-Massa, dalle serre della pianura di Chtouka e dei dintorni di Agadir. È la stessa zona che produce il pomodoro, quindi è facile abbinare i due prodotti nello stesso camion.
Lavoriamo quattro tipi commerciali. Il California rosso, giallo e verde è il volume principale per grossisti e distribuzione. Il Lamuyo, rettangolare e a parete spessa, ha molta domanda in Spagna e Portogallo. Il punta dolce, allungato e a punta, in rosso, serve per segmenti di specialità. Il tricolore flow-pack riunisce tre peperoni, rosso, giallo e verde, confezionati insieme per lo scaffale.
Secondo HortiDaily, citando analisi di FEPEX, il peperone compare subito dopo il pomodoro tra gli ortaggi marocchini più importati nell'UE. Trova le specifiche nella nostra scheda del peperone del Marocco e nella guida per importare peperone dal Marocco.
Come specificare l'ordine: calibro, formato ed etichetta
Per il peperone il calibro va da M a GG e si misura per diametro e lunghezza secondo il tipo commerciale. Ci indichi il tipo e il calibro che le servono: il California si controlla per diametro e numero di lobi del calice, il Lamuyo per rettilineità e lunghezza. Così evita di ricevere forme che il suo cliente non vuole.
Come formato può scegliere la cassetta da 5 kg o il flow-pack da 3 pezzi per il tricolore. Ogni cassetta è controllata sul peso netto di 5 kg e riporta un'etichetta con origine e categoria. Se il suo cliente richiede un'etichettatura specifica, la concordi con il nostro team prima della campagna.
Definisca anche per iscritto la categoria e il colore minimo prima del primo ordine. Il peperone con viraggio incompleto verso rosso o giallo viene riclassificato, e un criterio chiaro evita discussioni a destinazione.
Stagione del peperone marocchino: quando c'è offerta
La stagione del peperone da esportazione va da novembre a maggio, con il picco tra dicembre e aprile. È una finestra più corta e più tardiva di quella del pomodoro. Il peperone ha bisogno di più tempo in pianta per virare dal verde al rosso o al giallo, quindi a novembre le prime raccolte escono soprattutto verdi.
Da dicembre ad aprile le piante sono in piena produzione sotto serra, con giornate miti e molta luce nel Souss. Sono i mesi dei tre colori, con buona parete del frutto e calibri grandi. A maggio la stagione finisce: il caldo riduce calibro e consistenza ed entra con forza il peperone di Almería e del nord Europa.
Il Marocco integra Almería e l'Olanda in inverno. Da giugno a ottobre non c'è offerta esportabile. Sono dati della campagna 2025/26; confermi la disponibilità settimanale prima di chiudere un programma.
Come si controlla il peperone all'origine
Controlliamo ogni pallet in magazzino prima del carico, rispetto alla specifica scritta che concordiamo con Lei. Si controllano il calibro con il calibro, il numero di lobi del calice nel California, la rettilineità nel Lamuyo e l'omogeneità per cassetta. Per il colore si misura la percentuale di colorazione in rosso e giallo.
Per consistenza e parete cerchiamo frutti sodi, a parete spessa e senza rughe da disidratazione. Si controllano urti, scottature solari, marciume apicale, danni da tripidi o bruchi e lo stato del peduncolo. La temperatura della polpa si misura con sonda in più cassette per confermare 7–10 °C prima del carico.
Prima della partenza riceve un rapporto con foto per ogni pallet: vista generale, cassetta aperta, dettaglio di colore e calibro, e lettura della temperatura. Ogni rimorchio è dotato di registratore di temperatura. Maggiori informazioni nella nostra pagina del controllo qualità all'origine.
Come ordinare un pallet di peperone marocchino
Può iniziare con un solo pallet nei nostri camion condivisi di groupage refrigerato, che partono ogni settimana e, secondo la domanda, fino a ogni giorno. Il peperone viaggia nella stessa zona fresca del pomodoro, con un punto di carico comune, quindi può condividere la partenza con pallet di pomodoro.
Con da 1 a 10 pallet a settimana, il groupage è l'opzione abituale. Con più di 26 pallet dello stesso corridoio, il carico completo garantisce un'unica origine e un'unica destinazione. Gli incoterm abituali sono DAP nel suo mercato o FCA all'origine se dispone di trasporto proprio.
Il transito indicativo è di 2–3 giorni verso la Spagna, 3–4 giorni verso la Francia e 5 giorni verso la Germania, e viene confermato con ogni prenotazione. Per richiedere un'offerta, ci indichi destinazione, tipo, calibro, formato e settimane di consegna tramite la pagina contatti.
Domande frequenti sull’importazione di peperoni dal Marocco
Qual è la stagione del peperone marocchino?
Esportiamo peperone da novembre a maggio, con il picco da dicembre ad aprile. Fuori da questo periodo non c'è offerta esportabile, e a maggio il caldo riduce calibro e consistenza. Confermi la disponibilità settimanale prima di chiudere l'ordine.
Quali tipi di peperone si possono comprare all'ingrosso in Marocco?
Lavoriamo California rosso, giallo e verde, Lamuyo, punta dolce e tricolore flow-pack. Tutti escono dal Souss-Massa, nei dintorni di Agadir, in cassetta da 5 kg o in flow-pack da 3.
A quale temperatura si trasporta il peperone del Marocco?
Nella nostra zona fresca a 7–10 °C e con il 90–95 % di umidità relativa. Sotto i 7 °C il peperone subisce danni da freddo e, con umidità bassa, perde acqua e si raggrinzisce.
Posso caricare peperone marocchino e pomodoro nello stesso camion?
Sì. Sono compatibili per temperatura ed è la combinazione più frequente nei nostri camion invernali. Frutti di bosco e fagiolino non vanno nello stesso carico.
Aggiungi peperoni al tuo camion
Da un pallet, con controllo qualità all’origine e partenze settimanali, fino a giornaliere su richiesta.