Кратко
| Сезон | С ноября по май; пик с декабря по апрель (кампания 2025/26) |
|---|---|
| Сорта | California красный, жёлтый и зелёный; Lamuyo; punta dulce; трёхцветный |
| Калибры | От M до GG в зависимости от коммерческого типа |
| Упаковка | Ящик 5 кг или флоу-пак из 3 шт.; 168 ящиков на паллету |
| Температура и влажность | 7–10 °C, 90–95 % относительной влажности (прохладный коридор) |
| Срок годности | 2–3 недели при температуре перевозки |
Какой марокканский перец можно купить: сорта и типы
Экспортный перец выходит из Сус-Массы, из теплиц равнины Чтука и окрестностей Агадира. Это та же зона, что производит томат, поэтому оба продукта легко комбинировать в одном грузовике.
Мы работаем с четырьмя коммерческими типами. California красный, жёлтый и зелёный — основной объём для оптовиков и розницы. Lamuyo, прямоугольный, с толстой стенкой, очень востребован в Испании и Португалии. Punta dulce, удлинённый и заострённый, в красном цвете, подходит для специализированных сегментов. Трёхцветный флоу-пак объединяет три перца — красный, жёлтый и зелёный, — упакованных вместе для торгового зала.
По данным HortiDaily со ссылкой на анализ FEPEX, перец идёт сразу после томата среди самых импортируемых в ЕС овощей из Марокко. Спецификации — на странице перец из Марокко и в руководстве по импорту перца из Марокко.
Как указать заказ перца: калибр, формат и этикетка
Для перца калибр — от M до GG, и он измеряется по диаметру и длине в зависимости от коммерческого типа. Укажите тип и нужный калибр: California контролируется по диаметру и числу чашелистиков, Lamuyo — по прямизне и длине. Так вы не получите формы, которые не нужны вашему клиенту.
По формату можно выбрать ящик 5 кг или флоу-пак из 3 шт. для трёхцветного. Каждый ящик контролируется по чистому весу 5 кг и имеет этикетку с происхождением и категорией. Если вашему клиенту нужна конкретная маркировка, согласуйте её с нашей командой до начала кампании.
Определите также категорию и минимальный окрас письменно до первого заказа. Перец с неполным переходом в красный или жёлтый переклассифицируется, а чёткий критерий избавляет от споров на месте назначения.
Сезон марокканского перца: когда есть предложение
Сезон экспортного перца идёт с ноября по май, пик — с декабря по апрель. Это более короткое и более позднее окно, чем у томата. Перцу нужно больше времени на растении, чтобы перейти от зелёного к красному или жёлтому, поэтому в ноябре первые сборы идут в основном зелёными.
С декабря по апрель растения работают на полную мощность под теплицами, с мягкими днями и высокой освещённостью в Сусе. Это месяцы всех трёх цветов, с хорошей толщиной стенки и крупным калибром. В мае сезон заканчивается: жара уменьшает калибр и твёрдость, и на рынок выходит перец из Альмерии и Северной Европы.
Марокко дополняет Альмерию и Голландию зимой. С июня по октябрь экспортного предложения нет. Это данные кампании 2025/26; подтверждайте недельное наличие перед заключением программы.
Как контролируется перец на происхождении
Мы проверяем каждую паллету на складе перед погрузкой по письменной спецификации, которую согласовываем с вами. Контролируем калибр калибратором, число чашелистиков у California, прямизну у Lamuyo и однородность внутри ящика. По окрасу измеряем долю окраса в красный и жёлтый.
По твёрдости и стенке ищем плотный плод с толстой стенкой и без морщин от обезвоживания. Проверяем удары, солнечные ожоги, вершинную гниль, повреждения трипсами или гусеницами и состояние плодоножки. Температуру мякоти измеряем зондом в нескольких ящиках, чтобы подтвердить 7–10 °C до загрузки.
Перед отправкой вы получаете отчёт с фото по каждой паллете: общий вид, открытый ящик, детали окраса и калибра, показания температуры. Каждый трейлер имеет регистратор температуры. Подробнее — на странице контроль качества на происхождении.
Как заказать паллету марокканского перца
Можно начать с одной паллеты в наших совместных грузовиках сборного рефрижераторного груза, которые отправляются еженедельно, а по спросу — вплоть до ежедневных. Перец едет в том же коридоре, что и томат, при общей уставке, поэтому паллеты перца можно отправлять вместе с томатом.
При 1–10 паллетах в неделю обычный выбор — сборный груз. При более чем 26 паллетах на одном маршруте полная загрузка даёт одно место отправления и назначения. Обычные инкотермс — DAP на вашем рынке или FCA на происхождении, если у вас собственный транспорт.
Ориентировочный транзит: 2–3 дня до Испании, 3–4 дня до Франции и 5 дней до Германии, подтверждается при каждом бронировании. Чтобы запросить предложение, укажите направление, тип, калибр, формат и недели поставки на странице контактов.
Частые вопросы об импорте: перцы из Марокко
Какой сезон у марокканского перца?
Мы экспортируем перец с ноября по май, пик — с декабря по апрель. Вне этого периода экспортного предложения нет, а в мае жара уменьшает калибр и твёрдость. Перед заказом подтвердите недельное наличие.
Какие типы перца можно купить в Марокко оптом?
Мы работаем с California красным, жёлтым и зелёным, Lamuyo, punta dulce и трёхцветным флоу-паком. Все они выходят из Сус-Массы, из окрестностей Агадира, в ящике 5 кг или флоу-паке из 3 шт.
При какой температуре перевозят марокканский перец?
В нашем прохладном коридоре при 7–10 °C и влажности 90–95 %. Ниже 7 °C перец получает холодовые повреждения, а при низкой влажности теряет воду и сморщивается.
Можно ли грузить марокканский перец и томат в один грузовик?
Да. Они совместимы по температуре, и это самое частое сочетание в наших зимних грузовиках. Ягоды и стручковую фасоль в этот коридор не грузим.
Добавьте перцы в свою фуру
От одного паллета, с контролем качества у источника и отправками раз в неделю, а по спросу до ежедневных.