En resumen
| Temporada | Noviembre–mayo; pico diciembre–abril (campaña 2025/26) |
|---|---|
| Variedades | California rojo, amarillo y verde; Lamuyo; punta dulce; tricolor |
| Calibres | M a GG según tipo comercial |
| Confección | Caja de 5 kg o flow-pack de 3; 168 cajas por palé |
| Temperatura y humedad | 7–10 °C, 90–95 % HR (carril fresco) |
| Vida útil | 2–3 semanas a temperatura de transporte |
Qué pimiento marroquí puedes comprar: variedades y tipos
El pimiento de exportación sale del Souss-Massa, en los invernaderos de la llanura de Chtouka y alrededores de Agadir. Es la misma zona que produce el tomate, así que es fácil combinar ambos productos en el mismo camión.
Trabajamos cuatro tipos comerciales. El California rojo, amarillo y verde es el volumen principal para mayoristas y distribución. El Lamuyo, rectangular y de pared gruesa, tiene mucha demanda en España y Portugal. El punta dulce, alargado y puntiagudo, en rojo, sirve para segmentos de especialidad. El tricolor flow-pack reúne tres pimientos, rojo, amarillo y verde, envasados juntos para el lineal.
Según HortiDaily, citando análisis de FEPEX, el pimiento aparece justo después del tomate entre las hortalizas marroquíes más importadas en la UE. Puedes ver las especificaciones en nuestra ficha de pimiento de Marruecos y en la guía para importar pimiento de Marruecos.
Cómo especificar el pedido: calibre, formato y etiqueta
Para el pimiento, el calibre va de M a GG y se mide por diámetro y longitud según el tipo comercial. Dinos el tipo y el calibre que necesitas: el California se controla por diámetro y número de cascos, y el Lamuyo por rectitud y longitud. Así evitas recibir formas que tu cliente no quiere.
En formato, puedes elegir caja de 5 kg o flow-pack de 3 piezas para el tricolor. Cada caja se controla por peso neto de 5 kg y lleva etiqueta con origen y categoría. Si tu cliente necesita un etiquetado concreto, consúltalo con nuestro equipo antes de la campaña.
Define también la categoría y el color mínimo por escrito antes del primer pedido. El pimiento con viraje incompleto de rojo o amarillo se reclasifica, y un criterio claro evita discusiones en destino.
Temporada del pimiento marroquí: cuándo hay oferta
La temporada de pimiento de exportación va de noviembre a mayo, con el pico entre diciembre y abril. Es una ventana más corta y más tardía que la del tomate. El pimiento necesita más tiempo en planta para virar de verde a rojo o amarillo, así que en noviembre las primeras recolecciones salen sobre todo en verde.
De diciembre a abril las plantas están en plena producción bajo invernadero, con días suaves y luz alta en el Souss. Son los meses de los tres colores, con buena pared de fruto y calibres grandes. En mayo la temporada termina: el calor reduce el calibre y la firmeza, y entra con fuerza el pimiento de Almería y del norte de Europa.
Marruecos complementa a Almería y a Holanda en invierno. De junio a octubre no hay oferta exportable. Son datos de la campaña 2025/26; confirma la disponibilidad semanal antes de cerrar un programa.
Cómo se controla el pimiento en origen
Revisamos cada palé en el almacén antes de la carga, contra la especificación escrita que acordamos contigo. Se controla el calibre con calibrador, el número de cascos en California, la rectitud en Lamuyo y la homogeneidad por caja. En color se mide el porcentaje de coloración en rojo y amarillo.
En firmeza y pared buscamos fruto firme, pared gruesa y sin arrugas por deshidratación. Se revisan golpes, quemaduras de sol, podredumbre apical, daños de trips u orugas y el estado del pedúnculo. La temperatura de pulpa se mide con sonda en varias cajas para confirmar 7–10 °C antes de cargar.
Antes de la salida recibes un informe con fotos por palé: vista general, caja abierta, detalle de color y calibre, y lectura de temperatura. Cada tráiler lleva registrador de temperatura. Más información en nuestra página de control de calidad en origen.
Cómo pedir un palé de pimiento de Marruecos
Puedes empezar con un solo palé en nuestros camiones compartidos de grupaje frigorífico, que salen semanalmente y, según demanda, hasta a diario. El pimiento viaja en el mismo carril que el tomate, a una consigna común, así que puedes compartir la salida con palés de tomate.
Con 1 a 10 palés por semana, el grupaje es la opción habitual. Con más de 26 palés del mismo carril, la carga entera da un solo origen y destino. Los incoterms habituales son DAP en tu mercado o FCA en origen si tienes transporte propio.
El tránsito orientativo es de 2 a 3 días a España, 3 a 4 días a Francia y 5 días a Alemania, y se confirma en cada reserva. Para pedir una oferta, indícanos destino, tipo, calibre, formato y semanas de entrega en nuestra página de contacto.
Preguntas frecuentes sobre importar pimiento de Marruecos
¿Cuál es la temporada del pimiento de Marruecos?
Exportamos pimiento de noviembre a mayo, con el pico de diciembre a abril. Fuera de ese periodo no hay oferta exportable, y en mayo el calor reduce el calibre y la firmeza. Confirma la disponibilidad semanal antes de cerrar el pedido.
¿Qué tipos de pimiento se pueden comprar en Marruecos al por mayor?
Trabajamos California rojo, amarillo y verde, Lamuyo, punta dulce y tricolor flow-pack. Todos salen del Souss-Massa, en el entorno de Agadir, en caja de 5 kg o en flow-pack de 3.
¿A qué temperatura se transporta el pimiento de Marruecos?
En nuestro carril fresco a 7–10 °C y 90–95 % de humedad relativa. Por debajo de 7 °C el pimiento sufre daños por frío, y con humedad baja pierde agua y se arruga.
¿Puedo cargar pimiento de Marruecos y tomate en el mismo camión?
Sí. Son compatibles en temperatura y es la combinación más habitual en nuestros camiones de invierno. Los frutos rojos y la judía verde no van en el mismo carril.
Añade pimiento a tu camión
Desde un palé, con control de calidad en origen y salidas semanales, hasta diarias según demanda.