Controllo qualità all’origine: ogni pallet verificato in Marocco
L’importazione diretta funziona solo se ogni pallet rispetta lo stesso standard, qualunque sia l’azienda o il punto di carico di provenienza, e se ogni prodotto che condivide un camion o un container viaggia nelle condizioni adatte. Ecco come lo garantiamo.
Nove controlli dal campo alla vostra banchina
- 1
Selezione dei produttori
Lavoriamo con produttori che applicano pratiche di livello GlobalG.A.P. e accettano le nostre specifiche di prodotto.
- 2
Piano residui
I registri dei trattamenti vengono verificati e i campioni sono inviati a laboratori accreditati per il controllo dei limiti massimi di residui UE.
- 3
Ispezione in magazzino
Calibro, colore, consistenza, difetti e, per i meloni, grado zuccherino (°Brix) vengono verificati rispetto alla specifica dell’ordine.
- 4
Pre-raffreddamento
Il prodotto viene portato alla temperatura di trasporto prima del carico, mai raffreddato dentro il camion.
- 5
Etichettatura dei pallet
Ogni pallet porta un’etichetta con prodotto, lotto del produttore e data di confezionamento per una tracciabilità completa.
- 6
Piano di compatibilità del carico
Prima di prenotare un camion condiviso o un container misto, verifichiamo che tutti i prodotti a bordo condividano la stessa fascia di temperatura e lo stesso profilo di etilene. I prodotti incompatibili partono con un’altra spedizione.
- 7
Foto e report per pallet
Ogni pallet viene fotografato (cartone aperto, calibro, etichetta, composizione del pallet) e riceve un breve report scritto, inviato prima del carico per la vostra approvazione.
- 8
Controllo al carico
Sonda per la temperatura della polpa, verifica della stabilità dei pallet e un data logger di temperatura in ogni semirimorchio o container prima della sigillatura.
- 9
Riscontro all’arrivo
Segnalate eventuali problemi entro 24 h con foto e interveniamo. Su richiesta, una società di ispezione indipendente controlla la merce all’origine o all’arrivo.
Cosa controllano i nostri ispettori
- Aspetto e difetti
- Calibro e uniformità
- Stadio di colorazione
- Consistenza
- Grado zuccherino (°Brix) sui meloni
- Temperatura della polpa
- Imballaggio ed etichettatura
- Composizione e stabilità del pallet
- Compatibilità con il resto del carico
- Foto e report scritto per pallet
Catena del freddo e carichi misti, spiegati
L’ortofrutta fresca continua a respirare dopo la raccolta. Portarla rapidamente alla giusta temperatura, mantenerla e farle condividere lo spazio solo con prodotti compatibili è ciò che determina quanto dura sul vostro scaffale.
La giusta temperatura, per prodotto
Frutti di bosco a 0–2 °C, pomodori a 10–13 °C: non sacrifichiamo mai l’uno per l’altro.
Gestione dell’etilene
Avocado e meloni rilasciano etilene, che fa maturare troppo in fretta cetrioli, fagiolini e zucchine. Viaggiano separati.
Cosa può condividere un camion o un container
Raggruppiamo i prodotti per fascia di temperatura e profilo di etilene: frutti di bosco con altri prodotti a 0–2 °C; peperoni, zucchine e fagiolini insieme a 7–10 °C; pomodori solo con prodotti della fascia calda che tollerano l’etilene.
Container reefer misti via mare
Per i mercati a lunga distanza il container è pianificato su un unico set point, con impostazioni di ventilazione e data logger. Se i prodotti non sono compatibili, viaggiano in container separati.
Registrazione continua
La registrazione del data logger dal punto di carico in Marocco alla vostra banchina è disponibile su richiesta.
Certificati e documenti
Disponibili per produttore e per spedizione. Chiedeteci i documenti richiesti dai vostri clienti.
La certificazione dipende dal produttore: confermiamo cosa è disponibile per ogni prodotto al momento dell’ordine.
Il prossimo camion parte questa settimana.
Dicci di cosa hai bisogno e dove. Ti confermiamo disponibilità, prezzo a pallet e data di carico.