Control de calidad en origen: cada palé revisado en Marruecos
La importación directa solo funciona si cada palé cumple el mismo estándar, venga de la finca o del punto de carga que venga, y si todo lo que comparte camión o contenedor viaja en las condiciones que necesita. Así nos aseguramos de que lo haga.
Nueve controles del campo a tu destino
- 1
Selección de productores
Trabajamos con productores con prácticas de nivel GlobalG.A.P. que aceptan nuestras especificaciones de producto.
- 2
Plan de residuos
Revisamos los cuadernos de tratamientos y enviamos muestras a laboratorios acreditados según los LMR de la UE.
- 3
Inspección en almacén
Calibre, color, firmeza, defectos y, en melón, nivel de azúcar (°Brix) según la especificación del pedido.
- 4
Prerrefrigeración
El producto se lleva a temperatura de transporte antes de cargar, nunca se enfría dentro del camión.
- 5
Etiquetado del palé
Cada palé lleva etiqueta con producto, lote de productor y fecha de confección para una trazabilidad completa.
- 6
Plan de compatibilidad de carga
Antes de reservar un camión compartido o un contenedor mixto comprobamos que todo lo que va a bordo comparte rango de temperatura y perfil de etileno. Lo incompatible va en otra salida.
- 7
Fotos e informe por palé
Cada palé se fotografía (caja abierta, calibre, etiqueta, montaje) y lleva un breve informe escrito, que te enviamos antes de cargar para que lo apruebes.
- 8
Control en la carga
Sonda de temperatura de pulpa, revisión de estabilidad del palé y termógrafo en cada tráiler o contenedor antes de precintarlo.
- 9
Seguimiento en destino
Avísanos de cualquier incidencia en 24 h con fotos y actuamos. Si lo pides, una empresa de inspección independiente revisa la mercancía en origen o en destino.
Qué revisan nuestros inspectores
- Aspecto y defectos
- Calibre y homogeneidad
- Grado de color
- Firmeza
- Nivel de azúcar (°Brix) en melón
- Temperatura de pulpa
- Envase y etiquetado
- Montaje y estabilidad del palé
- Compatibilidad con el resto de la carga
- Fotos e informe escrito por palé
La cadena de frío y las cargas mixtas, explicadas
El producto fresco sigue respirando después de la cosecha. Llevarlo rápido a la temperatura correcta, mantenerla y compartir espacio solo con productos compatibles es lo que decide cuánto dura en tu lineal.
Temperatura justa para cada producto
Frutos rojos a 0–2 °C y tomate a 10–13 °C: nunca sacrificamos uno por otro.
Control del etileno
Aguacate y melón emiten etileno, que madura demasiado rápido el pepino, la judía y el calabacín. Viajan separados.
Qué puede compartir camión o contenedor
Agrupamos por rango de temperatura y perfil de etileno: frutos rojos con otros productos de 0–2 °C; pimiento, calabacín y judía juntos a 7–10 °C; tomate solo con productos de rango cálido que toleran el etileno.
Contenedores frigoríficos mixtos por mar
Para mercados lejanos el contenedor se planifica con una única consigna, ventilación ajustada y termógrafos. Si los productos no son compatibles, van en contenedores separados.
Registro continuo
El registro del termógrafo desde el punto de carga en Marruecos hasta tu muelle se comparte contigo si lo pides.
Certificados y documentos
Disponibles por productor y por envío. Pídenos los documentos que exigen tus clientes.
La certificación depende de cada productor: confirmamos qué hay disponible para cada producto al hacer el pedido.
El próximo camión sale esta semana.
Dinos qué necesitas y dónde. Te confirmamos disponibilidad, precio por palé y fecha de carga.