In sintesi
| Stagione | Da ottobre a maggio; picco da novembre a marzo (campagna 2025/26) |
|---|---|
| Varietà | Hass; buccia verde (Fuerte, Bacon, Zutano) a inizio campagna |
| Calibri | Da 12 a 24 (pezzi per cassetta da 4 kg) |
| Confezionamento | Cassetta monostrato da 4 kg; circa 240 cassette per pallet (≈ 960 kg netti) |
| Temperatura e umidità | 5–7 °C, 85–90 % UR, frutto sodo non maturo |
| Vita commerciale | 2–4 settimane a temperatura di trasporto, prima di maturare |
Quale avocado marocchino può acquistare: Hass e buccia verde
Il grosso dell'esportazione è Hass, la varietà a buccia ruvida che vira dal verde al viola scuro a maturazione e che richiede la distribuzione europea. A inizio campagna ci sono anche varietà a buccia verde, come Fuerte, Bacon e Zutano. La loro buccia non cambia colore e si vende soprattutto a grossisti e ristorazione.
L'avocado è coltivato nella fascia atlantica del nord. Il Gharb, con carico a Kénitra, concentra la maggior parte delle piantagioni di Hass. Il Loukkos, con carico a Larache, offre frutta un po' più tardiva. Trova la scheda dell'avocado del Marocco con tutte le specifiche.
Secondo Blueberries Consulting, EastFruit colloca il Marocco tra i tre esportatori agricoli in più rapida crescita, e l'avocado compare tra i prodotti in crescita. Per i dettagli di origine e requisiti, consulti la guida per importare avocado dal Marocco.
Come specificare l'ordine: calibro, cassetta e maturazione
I calibri abituali vanno da 12 a 24 pezzi per cassetta da 4 kg. I calibri medi, dal 16 al 20, sono i più richiesti dalla grande distribuzione; il 12–14 va di solito alla ristorazione e il 22–24 alle promozioni e alla trasformazione. Indichi il calibro e la proporzione che le servono, perché il pallet si adatti al suo cliente.
La cassetta è monostrato da 4 kg, con etichetta di origine, calibro, categoria, lotto e campagna. Ci sono circa 240 cassette per pallet, circa 960 kg netti. Chieda frutta sodo: arriva non matura e matura a destinazione, quindi il punto di consumo dipende dai tempi del suo cliente.
Prima dell'ordine, definisca quanti giorni ha il suo cliente per far maturare la frutta. Così pianifichiamo il lotto e la destinazione prima del carico.
Stagione dell'avocado marocchino: quando c'è offerta
L'avocado del Marocco copre il vuoto tra la fine della campagna di Perù e Colombia e il picco della produzione spagnola e israeliana. La finestra va da ottobre a maggio e cambia con il clima di ogni anno, quindi confermiamo la disponibilità settimana per settimana.
A settembre non c'è esportazione, perché il frutto non raggiunge ancora la materia secca minima. Ad ottobre partono le prime varietà a buccia verde e i primi Hass delle parcelle precoci. Da novembre a marzo c'è il picco, con volume massimo a dicembre. Ad aprile restano gli ultimi lotti di Hass del Loukkos.
Se le serve frutta ad aprile o maggio, ci chieda l'offerta del Loukkos, che aiuta ad allungare la campagna. Sono dati indicativi della campagna 2025/26, e confermiamo la disponibilità prima di chiudere l'ordine.
Come si controlla l'avocado all'origine
Il nostro team controlla ogni pallet in magazzino prima che salga sul camion, per individuare i problemi quando si possono ancora correggere. La materia secca è il miglior indicatore che l'avocado maturerà bene, quindi si misura per lotto. La sodezza si verifica con penetrometro o durometro, e il frutto deve uscire duro.
Si controllano anche il calibro per peso e l'uniformità dentro la cassetta, e i difetti di buccia, come abrasioni, scottature solari, lenticelle o danni da tripidi. Si taglia un campione per vedere difetti interni, come imbrunimento vascolare o danno da freddo. La temperatura della polpa deve essere tra 5 e 7 °C al carico.
Riceve un rapporto per lotto con foto di cassette aperte, frutto tagliato e pallet finito, letture di temperatura e materia secca, e il numero del termografo del camion. Lo riceve prima che il camion attraversi lo Stretto. Più dettagli nella nostra pagina del controllo qualità all'origine.
Come ordinare un pallet di avocado marocchino
Può iniziare con un pallet nel nostro camion settimanale condiviso di groupage refrigerato, che parte da Kénitra o Larache e passa da Tánger Med fino ad Algeciras. È l'opzione per testare un fornitore o completare il suo assortimento invernale con agrumi. Con 26–33 pallet, il carico completo garantisce un'unica origine e destinazione.
L'avocado viaggia nella nostra zona fresca, a 5–7 °C. È compatibile per temperatura con clementine, mandarini e arance. Produce etilene ed è molto sensibile all'etilene, quindi non va con fagiolino, frutti di bosco né ortaggi a foglia. Il melone produce molto etilene: se lo abbina, va su pallet separati con buona ventilazione.
Gli incoterm abituali sono FCA all'origine o DAP nella sua destinazione. Il transito dal carico è di 2–3 giorni verso la Spagna, 3–4 giorni verso la Francia e 4–5 giorni verso la Germania, e viene confermato con ogni prenotazione. Per un'offerta, scriva al nostro team commerciale.
Domande frequenti sull’importazione di avocado dal Marocco
Quando c'è avocado marocchino disponibile?
Esportiamo avocado da ottobre a maggio, con picco da novembre a marzo. A settembre non c'è esportazione. Confermiamo la disponibilità settimana per settimana, perché la finestra cambia con il clima.
L'avocado del Marocco arriva maturo?
No. Viene spedito sodo e non maturo, a 5–7 °C, e matura a destinazione. Per questo conviene che i tempi di maturazione del suo cliente siano chiari prima dell'ordine.
Quali calibri di avocado Hass si possono comprare in Marocco?
I calibri abituali vanno da 12 a 24 pezzi per cassetta da 4 kg. I medi, dal 16 al 20, sono i più richiesti dalla grande distribuzione, e gli estremi vanno di solito alla ristorazione o alle promozioni.
Posso comprare avocado del Marocco in un solo pallet?
Sì. L'ordine minimo è un pallet nel nostro camion condiviso. Per volumi maggiori, il carico completo inizia da 26–33 pallet.
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Da un pallet, con controllo qualità all’origine e partenze settimanali, fino a giornaliere su richiesta.