Jak dovézt zelené fazolky z Maroka

Stručně

Kalendář sezóny zelených fazolek z Maroka

Marocké zelené fazolky jsou zimní produkt. Pokrývají měsíce, kdy je venkovní evropská produkce zastavena. Okno určují postupné výsevy ve sklenících v Soussu a na jaře parcely v Gharbu. Údaje za sezónu 2025/26; každá sezóna se posune o jeden až dva týdny podle podzimních teplot.

Pro plánování týdenního programu si objem rezervujte před říjnem. Prosincové týdny se zaplňují jako první. Úplný kalendář všech produktů najdete na stránce velkoobchodního produktu zelené fazolky z Maroka.

Pěstitelské regiony a odrůdy zelených fazolek v Maroku

Zelené fazolky zpracováváme ve dvou ze šesti regionů původu popsaných na stránce výrobní regiony Maroka.

Souss-Massa (Agadir, Chtouka)

Hlavní exportní oblast. Fazolky se pěstují ve sklenících, obvykle na opěrách, a sklízejí se ručně každých několik dní. Mírné atlantské klima umožňuje produkci od října do dubna. Nakládáme v Agadiru.

Gharb (Kénitra)

Úrodné roviny severně od Rabatu. Dodávají objem na jaře a prodlužují sezónu do května. Nakládáme v Kénitře, po trase k Tanger Medu.

Obchodní typy

• Extra jemné: nejtenčí lusk, velmi žádaný ve Francii a ve stravování (foodservice). Nižší výnos na hektar a vyšší cena.
• Jemné: nejuniverzálnější typ pro velkoobchod a maloobchod.
• Bobby: kulatý, silnější lusk pro trhy, které chtějí více dužiny.
• Plochý fazol: široký lusk se specifickou poptávkou ve Španělsku a Portugalsku.

Velikost je dána maximálním průměrem lusku. V obchodní praxi je extra jemné kolem 6 mm a jemné mírně nad tím.

Požadavky EU na dovoz zelených fazolek z Maroka

Tato sekce shrnuje pravidla pro čerstvé zelené fazolky (CN 0708 20 00). Přístup: 18/10/2026. Před každou sezónou zkontrolujte konsolidovaná znění.

Fytosanitární osvědčení

Od 14. prosince 2019 EU vyžaduje fytosanitární osvědčení pro veškerou čerstvou zeleninu, citrusy, bobuloviny a ovoce ze třetích zemí, s výjimkou pěti osvobozených druhů ovoce (ananas, kokos, durian, banán a datle). Zelené fazolky nejsou mezi výjimkami. ONSSA ho vydává v Maroku před nakládkou. Zdroj: prováděcí nařízení (EU) 2019/2072, čl. 72 a příloha XI a Evropská komise, obchod s rostlinami se třetími zeměmi (přístup 18/10/2026).

Hraniční kontroly (CHED-PP)

Zboží vstupuje přes hraniční kontrolní stanici: Algeciras, pokud se přejíždí přes Tanger Med, Almería, pokud přes Nador. Dovozce nebo jeho zástupce zásilku předem ohlásí s dokumentem CHED-PP v TRACES. Doporučuje se také ověřit, že produkt a původ nejsou uvedeny v prováděcím nařízení (EU) 2019/1793 o posílených kontrolách.

Preferenční původ: EUR.1 a dohoda EU–Maroko

Zemědělský obchod se řídí přidruženou dohodou EU–Maroko a výměnou dopisů schválenou rozhodnutím 2012/497/EU. Zelené fazolky nejsou v režimu vstupní ceny EU a podle naší kontroly nepodléhají kvótě. Pro uplatnění preferenčního cla je třeba doklad o původu: osvědčení EUR.1 potvrzené marockou celní správou nebo případně prohlášení exportéra o původu.

Všechny naše fazolky pocházejí ze Souss-Massa a Gharbu.

Maximální limity reziduí (MRL)

Fazolky musí splňovat MRL podle nařízení (ES) 396/2005. Každá účinná látka má vlastní limit pro lusky v databázi pesticidů EU (přístup 18/10/2026). ONSSA kontroluje rezidua při exportu. Také požadujeme multireziduální analýzu podle výrobce a sezóny a můžeme seznam přizpůsobit požadavkům vašeho zákazníka, které bývají přísnější než zákonné MRL.

Obchodní normy

Delegované nařízení (EU) 2023/2429 uplatňuje na zelené fazolky obecnou obchodní normu: celé, zdravé a čisté výrobky dobré, spravedlivé a obchodovatelné kvality s uvedenou zemí původu. Nařízení pro ně nemá specifickou normu. Normy zveřejňuje UNECE. V Maroku kontroluje shodu exportů EACCE.

Logistika: chlad, smíšené náklady a typ přepravy

Zelené fazolky velmi rychle ztrácejí vodu. Lusk, který změkne, se už nezotaví. Proto logistika začíná na poli: ruční sklizeň a předchlazení během několika hodin, ještě před balením.

Chladicí pruh

• Nastavená teplota 4–7 °C a relativní vlhkost 90–95 %.
• Pod přibližně 4 °C po několik dní se objeví chladové poškození: skvrny, důlky a hnědnutí po vyložení.
• Nad 8 °C se zrychlí vysychání a žloutnutí.
• Teploměr se záznamem v každém návěsu; záznam obdržíte na vyžádání.

Kompatibilita ve smíšených nákladech

Zelené fazolky jsou citlivé na etylen: žloutnou a ztrácejí zelenou barvu. Nikdy se nenakládají s melounem, avokádem, zralým rajčetem nebo peckovým ovocem. Přepravují se v chladicím pruhu s měkkým ovocem. Pokud kombinujete fazolky s marockými jahodami, velkoobchod nebo s marockými borůvkami a malinami, plánujeme pozici v návěsu a nastavenou teplotu, protože měkké ovoce se přepravuje při 0–2 °C. U každé rezervace potvrzujeme řešení: návěs s přepážkou nebo nastavení teploty kompatibilní s délkou cesty.

Sdílený kamion, celý kamion nebo kontejner

Odjezdy sdíleného kamionu jsou týdenní, na vyžádání až denní, s uzávěrkou 48 hodin předem. Orientační doba přepravy od posledního nakládacího místa: 2–3 dny do Španělska, 3–4 do Francie a 5 do Německa.

Kontrola kvality v místě původu

Naši inspektoři kontrolují každou paletu před nakládkou podle jediné specifikace pro každý produkt. Celá metoda je popsána na kontrola kvality v místě původu.

Co kontrolujeme u zelených fazolek

• Velikost: průměr lusku, s velikostí a délkou podle vaší specifikace.
• Pevnost: zkouška lomem; lusk se má čistě zlomit bez ohnutí.
• Barva: rovnoměrně zelená, bez žloutnutí nebo bledých míst.
• Semena: skrz lusk nejsou viditelná semena, což je známka pozdní sklizně a vlákniny.
• Vady: rez nebo oděrky, poškození hmyzem, zlomené, zakřivené nebo vláknité lusky.
• Očištění: u košíčků čistý řez a žádná oxidace na koncích.
• Teplota dužiny: měří se při nakládce; musí být již v nastavené teplotě.

°Brix se u zelených fazolek neuplatňuje.

Co obdržíte

Před odjezdem kamionu obdržíte fotografie palety, otevřené krabice, lusků na měrce velikosti a teplotní sondy. Zpráva obsahuje šarži, výrobce, datum sklizně, výsledky u každého kontrolního bodu a číslo zapisovače. Každá paleta je dohledatelná až na farmu.

Náklady a cena zelených fazolek z Maroka

Cena marockých zelených fazolek se mění každý týden podle nabídky a počasí v Evropě. Proto zde neuvádíme pevné částky. Pro týden nakládky zkontrolujte aktuální ceny zeleniny, citrusů, bobulovin a ovoce z Maroka.

Složky dodané ceny

1. Produkt na farmě: největší složka. Závisí na typu (extra jemné stojí více než jemné) a měsíci.
2. Balení: očištěné košíčky jsou pracné a oproti volnému zboží přidávají zřetelný náklad.
3. Chlazená přeprava: účtuje se za paletu. Při zhruba 560 kg čisté hmotnosti na paletu vychází na kilo méně než u těžších produktů.
4. Přeprava přes průliv: trajekt Tanger Med → Algeciras nebo Nador → Almería, zahrnutý v ceně za paletu.
5. Clo a hranice: celní odbavení dovozu, fytosanitární kontrola a poplatky hraniční kontrolní stanice.

Obvykle pracujeme s DAP: dostanete konečnou cenu za paletu na svém trhu. Při FCA platíte produkt a balení v našem nakládacím místě a dopravu zajišťujete sami.

Časté chyby při dovozu zelených fazolek

1. Přechlazení. Nakládka fazolek na teplotu měkkého ovoce po celou cestu způsobí chladové poškození, které se projeví den po vyložení.
2. Míchání s ovocem produkujícím etylen. Jedna paleta melounu nebo avokáda vedle nich stačí k jejich zežloutnutí.
3. Nedefinování velikosti písemně. „Jemné“ neznamená pro každého dodavatele totéž. Stanovte maximální průměr, délku a tolerance.
4. Oddalování předchlazení. Zeptejte se, kolik hodin uplyne mezi sklizní a chladírnou. Je to faktor, který nejvíce ovlivňuje trvanlivost.
5. Objednávání pevného objemu v květnu nebo říjnu. Jde o přechodné měsíce s nízkými objemy; upravte program.
6. Zapomenutí požadavků koncového zákazníka. Mnoho řetězců žádá méně účinných látek nebo limity pod zákonným MRL. Předejte je dodavateli před sezónou.
7. Odkládání papírování na konec. Bez fytosanitárního osvědčení nebo správného EUR.1 paleta čeká na hranici a ztrácí dny trvanlivosti.

Pokud je to váš první dovoz z Maroka, začněte obecným průvodcem dovozem zeleniny, citrusů, bobulovin a ovoce do EU a prostudujte si další průvodce dovozem produktů.

Často kladené otázky k dovozu: zelené fazolky z Maroka