Jak dovézt cukety z Maroka

Stručně

Kalendář sezóny cuket z Maroka

Marocké cukety doplňují evropskou zimu. Pěstují se ve sklenících v oblasti Souss, kde mírné teploty umožňují produkci bez vytápění. Období téměř přesně odpovídá době preferenční kvóty EU. Údaje za sezónu 2025/26.

Pro týdenní programy stanovte objem a velikost před říjnem. Dostupnost po měsících najdete na stránce produktu marocká cuketa, velkoobchod.

Pěstitelské oblasti a odrůdy cuket v Maroku

Exportní cukety pocházejí z Souss-Massa, největšího zeleninového regionu Maroka. Popisujeme jej spolu s dalšími pěti v oblastech původu v Maroku.

Souss-Massa (Agadir, Chtouka)

Skleníky mezi Atlasem a Atlantikem. Mírné zimy, dostatek světla a závlaha kapkovou vodou. Krátká vzdálenost od farem k balírnám umožňuje ochladit cukety ještě ve stejný den, kdy byly sklizeny. Nakládáme v Agadiru.

Obchodní typy

• Tmavě zelená: standard ve Španělsku, Francii a Německu. Lesklá, rovnoměrná slupka.
• Světle zelená: žádaná na etnických trzích a na Blízkém východě; také u některých francouzských velkoobchodníků.
• Baby cuketa: malé plody, někdy s květem, pro stravovací služby a prémiovou nabídku. Kratší trvanlivost.

Velikosti

Pracujeme se dvěma rozsahy délky: 14–21 cm a 21–30 cm. Uveďte rozsah a toleranci, kterou přijímáte, v objednávce.

Požadavky EU na dovoz cuket z Maroka

Přehled pravidel platných pro čerstvé cukety (KN 0709 93 10). Přístup: 18/10/2026. Cuketa je jednou z mála zelenin se systémem vstupních cen, proto je tato část důležitější než u jiných produktů.

Fytosanitární osvědčení

EU vyžaduje fytosanitární osvědčení pro všechny čerstvé zeleniny, citrusy, bobuloviny a ovoce ze třetích zemí, s výjimkou ananasu, kokosu, duriana, banánu a datlí. Cuketa výjimku nemá. ONSSA ho vydává před nakládkou. Zdroj: prováděcí nařízení (EU) 2019/2072, čl. 72 a příloha XI a Evropská komise (přístup 18/10/2026).

Hraniční kontroly (CHED-PP)

Vstup probíhá přes hraniční kontrolní stanici v Algeciras (přes Tanger Med) nebo v Almeríi (přes Nador). Dovozce nebo jeho zástupce předloží CHED-PP v systému TRACES před příjezdem.

Kvóta a vstupní cena

Výměna not schválená rozhodnutím 2012/497/EU dává marocké cuketě celní kvótu se sníženou dohodnutou vstupní cenou, spravovanou podle prováděcího nařízení (EU) 812/2012.

• Pokud vstupní cena zásilky dosáhne dohodnuté ceny, specifické clo je nulové.
• Pokud je o 2, 4, 6 nebo 8 % nižší, specifické clo činí 2, 4, 6 nebo 8 % dohodnuté ceny.
• Pod 92 % dohodnuté ceny se uplatní specifické clo vázané v rámci WTO, které je mnohem vyšší.
• Maroko každý měsíc oznamuje Komisi množství exportované cukety.

Pro kupujícího to znamená: hodnota deklarovaná na celnici je důležitá. Velmi nízká prodejní cena v týdnech nadbytku může vyvolat dodatečná cla.

Preferenční původ: EUR.1

Pro využití kvóty potřebujete doklad o marockém původu: osvědčení EUR.1 nebo případně prohlášení o původu. Podmínky zkontrolujte v Access2Markets (přístup 18/10/2026). Naše cukety pocházejí ze Souss-Massa.

Maximální limity reziduí (MRL)

Platí MRL podle nařízení (ES) č. 396/2005, podle účinné látky, v databázi pesticidů EU (přístup 18/10/2026). ONSSA kontroluje rezidua před exportem. Vyžadujeme multireziduální analýzu pro každého producenta a sezónu a seznam přizpůsobujeme specifikacím vašeho zákazníka.

Obchodní normy

Delegované nařízení (EU) 2023/2429 uplatňuje na cuketu obecnou obchodní normu: celé, zdravé a čisté zboží dobré, spravedlivé a obchodovatelné jakosti, s uvedenou zemí původu. V Maroku kontroluje shodu exportů EACCE.

Logistika: chlad, etylen a typ přepravy

Cuketa je nezralý plod s tenkou slupkou. Snadno se poškrábe, ztrácí vodu a špatně reaguje jak na příliš nízkou teplotu, tak na etylen.

Teplotní linka

• Nastavená teplota 7–10 °C a relativní vlhkost 90–95 % v chladicí lince.
• Pod zhruba 5 °C se objeví chladové poškození: jamkování slupky a zhnědnutí několik dní po vykládce.
• Nad 12 °C měkne a žloutne dříve.
• Teploměrný záznamník v každém návěsu a kontejneru.

Kompatibilita ve smíšených zásilkách

Cuketa je citlivá na etylen, proto se vždy nakládá odděleně od melounů a avokáda. Dobře se kombinuje s marockou sladkou paprikou, velkoobchod, která cestuje při stejné teplotě, a s okurkami a lilkem. Často sdílí kamion s marockým rajčetem: rajče cestuje při 10–13 °C a při zrání uvolňuje část etylenu, proto nastavujeme teplotu pro sdílený úsek a palety držíme odděleně.

Sdílený kamion, celý kamion nebo kontejner

Odjezdy sdíleného kamionu jsou týdenní, na požádání až denní, s uzávěrkou 48 hodin předem. Orientační doba přepravy: 2–3 dny do Španělska, 3–4 do Francie a 5 do Německa.

Kontrola kvality v místě původu

Každou paletu kontrolujeme při nakládce podle jediné specifikace pro každý produkt. Podrobnosti o metodě najdete na stránce kontrola kvality v místě původu.

Co u cuket kontrolujeme

• Velikost: délka a na přání hmotnost na kus; rovnoměrnost uvnitř krabice.
• Barva: rovnoměrná podle typu, bez žlutých nebo vybledlých míst.
• Pevnost: pevná od konce ke konci, bez měkkých míst na konci s květem.
• Slupka: škrábance, oděrky a větrné popáleniny; to je u cuket nejčastější vada.
• Tvar: zakřivení, zúžení a deformace nebo mozaika způsobená viry (například virus New Delhi kadeřavosti listů rajčete, ToLCNDV).
• Stopka: čistě řezaná, bez natržení.
• Teplota dužiny: měřena při nakládce, v rámci nastavené hodnoty.

U cuket se jako kritérium nepoužívá °Brix.

Co dostanete

Ještě před odjezdem kamionu dostanete fotografie celé palety, otevřené krabice, kusů na měrce velikosti a teplotní sondy. Zpráva obsahuje šarži, producenta, datum sklizně, výsledky u každého kontrolního bodu a číslo záznamníku.

Náklady a cena cuket z Maroka

Cukety patří mezi nejvolatilnější ceny v zimním zeleninovém trhu. Mohou se v jednom týdnu výrazně změnit, pokud je chladno v Almeríi nebo v severní Evropě. Aktuální ceny cuket a další zeleniny z Maroka pro váš týden nakládky zkontrolujte na stránce aktuální ceny zeleniny z Maroka.

Složky doručené ceny

1. Produkt na farmě: liší se podle velikosti, typu a týdne.
2. Balení: krabice po 5 kg, často s přepážkou nebo vrstvením pro ochranu slupky.
3. Chlazená doprava: za paletu. Při asi 840 kg čisté hmotnosti na paletu je přeprava na kilogram u produktu střední hodnoty dost vysoká.
4. Přejezd průlivem: trajekt Tanger Med → Algeciras nebo Nador → Almería.
5. Celní odbavení a hranice: odbavení, fytosanitární kontrola a v případě nesplnění vstupní ceny specifická cla.

Při DAP dostanete konečnou cenu za paletu na svém trhu. Při FCA nakupujete v našem místě nakládky a přepravu zajišťujete sami.

Časté chyby při dovozu cuket

1. Ignorování vstupní ceny. Velmi levný nákup v týdnech nadbytku může být na celnici drahý, pokud deklarovaná hodnota klesne pod dohodnutou hranici.
2. Nepočítání s uzavřením 20. dubna. Zásilky, které dorazí po tomto datu, již kvótu nevyužijí.
3. Nakládka vedle melounu nebo avokáda. Etylen je během několika dní zežloutí a změkčí.
4. Chlazení jako u zelených fazolek nebo měkkého ovoce. Pod 5 °C se chladové poškození projeví až po vykládce, ve vašem skladu.
5. Objednávka velikosti bez tolerance. V březnu plody velmi rychle rostou; stanovte rozsah, toleranci a alternativu, pokud přeroste.
6. Přijímání přeplněných krabic. Těsně zabalené cukety se poškrábou a ztrácejí prezentaci, i když dorazí pevné.

Pro obecný rámec si přečtěte průvodce dovozem zeleniny, citrusů, bobulovin a ovoce z Maroka do EU a rejstřík průvodců dovozem produktů.

Často kladené otázky k dovozu: cukety z Maroka