Comment importer du melon et de la pastèque du Maroc

En résumé

Saison	Melon : mars à juillet, pic avril–juin · Pastèque : avril à juillet, pic mai–juin (campagne 2025/26)
Régions	Haouz (Marrakech), Souss-Massa (Agadir) et Drâa (Zagora)
Variétés	Melon Galia et cantaloup (Charentais) · Pastèque sans pépins à chair rouge et mini-pastèque
Calibres	Melon 4–9 pièces par carton · Pastèque 3–8 kg par pièce
Conditionnement	Melon : carton de 5 pièces · 6 kg, environ 120 cartons par palette · Pastèque : carton de 3 pièces · 15 kg (environ 48 par palette) ou palox
Température et humidité	Melon 7–10 °C, 85–90 % HR · Pastèque 10–15 °C, 85–90 % HR
Durée de conservation	Melon 1–2 semaines · Pastèque 2–3 semaines à température de transport
Transit	Espagne 2–3 jours · France 3–4 jours · Allemagne 4–5 jours depuis le chargement
Chargement	Agadir et Marrakech, traversée Tanger Med → Algeciras
Commande minimale	1 palette en camion groupé ; chargement complet à partir de 26–33 palettes
Incoterm habituel	FCA origine ou DAP destination
Documents	Certificat phytosanitaire, EUR.1, facture, packing list, CHED-PP dans TRACES

Calendrier de saison du melon et de la pastèque du Maroc

Le Maroc ouvre la saison européenne du melon et de la pastèque. Il arrive avant Almería et Murcie et couvre le printemps, lorsque la demande augmente avec la chaleur. À l'arrivée de juillet, le produit espagnol prend le relais. Données indicatives de la campagne 2025/26 :

Mois	Melon	Pastèque	Raison agronomique
Janvier–février	Pas d'exportation	Pas d'exportation	Semis et plantation sous tunnel ou filet ; les nuits froides freinent la croissance.
Mars	Début	Pas d'exportation	Premiers melons de serre du Souss et du Haouz, en faibles volumes et petits calibres.
Avril	Pic	Début	Les jours longs et la chaleur de l'intérieur font monter le sucre. Premières pastèques des vallées du Drâa.
Mai	Pic	Pic	Volume maximal pour les deux espèces. Gros calibres et °Brix stable.
Juin	Pic	Pic	Récolte en plein champ dans le Haouz ; la chaleur impose de récolter tôt et de refroidir vite.
Juillet	Fin	Fin	Les hautes températures raccourcissent la durée de conservation et la production espagnole arrive.
Août–février	Pas d'exportation	Pas d'exportation	Hors saison pour l'exportation par camion.

Si vous avez besoin d'un volume fixe en mai et juin, réservez avant mars.

Régions productrices et variétés de melon et de pastèque

Chaque région apporte une fenêtre distincte. Ensemble, elles couvrent de mars à juillet. Vous pouvez toutes les voir sur la carte des régions d'origine du fruit marocain.

Souss-Massa (Agadir)

Serres et tunnels entre l'Atlas et l'Atlantique. Donne le premier melon de mars et avril. Chargement à Agadir.

Haouz (Marrakech)

Plaines chaudes de l'intérieur. C'est la zone clé du melon de pic (avril–juin) et elle produit aussi la pastèque. Chargement à Marrakech.

Drâa (Zagora)

Vallées aux portes du désert. Elles donnent les premières pastèques du printemps, avec beaucoup de soleil et des nuits douces. Elles sont regroupées à Marrakech ou Agadir.

Variétés

Melon Galia : peau réticulée jaune et chair verte, aromatique. Calibres de 4 à 9 pièces par carton.
Melon cantaloup (Charentais) : chair orange, très aromatique et de courte durée de vie. Très demandé en France.
Pastèque sans pépins à chair rouge : pièces de 3 à 8 kg, en carton ou en palox.

Origine et étiquetage

La Cour de justice de l'UE a tranché le 4 octobre 2024 (affaire C-399/22, consultée le 18/10/2026) que les melons et les tomates récoltés au Sahara occidental doivent être étiquetés avec ce territoire comme origine, et non avec le Maroc. Nos melons et pastèques proviennent des régions citées ci-dessus ; demandez toujours l'origine exacte de chaque lot si vous achetez auprès d'autres fournisseurs.

Fiches produit : melon Galia et cantaloup du Maroc en gros et pastèque sans pépins du Maroc en gros.

Exigences pour importer du melon et de la pastèque dans l'UE

Le melon et la pastèque n'ont pas de régime particulier, mais chaque lot doit respecter les règles sanitaires des végétaux, d'origine, de résidus et de commercialisation. Toutes les données ont été vérifiées le 18/10/2026 avec leur source officielle. Pour le cadre général, consultez le guide d'importation de fruits et légumes dans l'UE.

1. Certificat phytosanitaire

Tout fruit frais des pays tiers nécessite un certificat phytosanitaire, à l'exception de l'ananas, de la noix de coco, du durian, de la banane et de la datte (annexe XI, partie C, du Règlement d'exécution (UE) 2019/2072, consulté le 18/10/2026). Le melon et la pastèque ne sont pas exemptés. Il est délivré par l'ONSSA après inspection du lot.

2. Contrôle à la frontière : CHED-PP dans TRACES

Le lot est préannoncé dans TRACES avec un CHED-PP avant d'arriver au poste de contrôle frontalier d'Algeciras ou d'Almería.

3. Origine préférentielle : EUR.1

Le melon et la pastèque cultivés au Maroc sont des produits entièrement obtenus. Avec un certificat EUR.1 (ou une déclaration d'origine établie par un exportateur agréé), ils entrent avec la préférence de l'Accord d'association UE–Maroc et de son protocole agricole (Décision 2012/497/UE, consultée le 18/10/2026). Codes NC : 0807 19 00 (melon) et 0807 11 00 (pastèque). Vérifiez toujours dans Access2Markets.

4. Contingents et prix d'entrée

Le melon et la pastèque ne sont pas dans le système de prix d'entrée de l'UE, qui concerne la tomate, le concombre, la courgette, les agrumes et d'autres produits.

5. LMR des produits phytosanitaires

Les limites maximales de résidus sont fixées par le Règlement (CE) 396/2005 ; elles se consultent dans la base de données sur les pesticides de l'UE (consultée le 18/10/2026). Demandez l'analyse multirésidus de chaque parcelle ou lot, surtout pour le melon sous serre.

6. Normes de commercialisation

Depuis le 1er janvier 2025, le Règlement délégué (UE) 2023/2429 (consulté le 18/10/2026) s'applique. Le melon et la pastèque n'ont pas de norme spécifique : ils sont soumis à la norme générale (fruit entier, sain, propre, à maturité suffisante) et à l'indication du pays d'origine. La conformité à l'exportation est contrôlée par l'EACCE.

Logistique : température, éthylène et type d'envoi

Le melon et la pastèque voyagent dans notre couloir frais, mais pas à la même température ni avec le même traitement.

Produit	Température	Éthylène	Risque principal
Melon Galia / cantaloup	7–10 °C	Émet beaucoup	Surmaturation et pourriture si la chaîne du froid est rompue.
Pastèque	10–15 °C	Sensible	Dommages dus au froid en dessous de 10 °C ; perte de fermeté et de couleur sous l'effet de l'éthylène.

Compatibilité en chargement mixte

Melon avec pastèque : dans le même camion uniquement sur palettes séparées et avec ventilation ; l'éthylène du melon ramollit la pastèque.
Pastèque avec tomate : température compatible (10–13 °C). C'est une combinaison fréquente au printemps. Voir comment importer de la tomate du Maroc.
Melon avec avocat : température proche, mais l'avocat est sensible à l'éthylène ; ils sont chargés séparément. Voir comment importer de l'avocat Hass du Maroc.
Incompatible : haricot vert, petits fruits rouges, concombre et légumes-feuilles (autre température ou forte sensibilité à l'éthylène).

Quel envoi choisir

Volume	Option	Quand c'est pertinent
1–10 palettes	Camion groupé hebdomadaire	Tester le produit, compléter un assortiment de printemps avec de la tomate ou du poivron.
26–33 palettes	Chargement complet	Programmes hebdomadaires de la distribution, surtout de pastèque en palox.
Conteneur reefer	Conteneur mixte par mer	Pastèque vers le nord de l'Europe avec des délais flexibles. Non recommandé pour le cantaloup en raison de sa courte durée de vie.

La pastèque pèse lourd par palette et rend peu au kilo. C'est pourquoi le coût du transport compte davantage que pour d'autres fruits, et il est préférable de remplir le camion ou de combiner avec des produits à plus forte valeur. Transits indicatifs : Madrid, Valence ou Lisbonne en 2–3 jours ; Perpignan, Marseille, Lyon ou Paris en 3–4 ; Milan, Munich, Francfort ou Rotterdam en 4–5.

Contrôle qualité du melon et de la pastèque à l'origine

Nous contrôlons chaque palette avant le chargement. Détail du protocole sur la page contrôle qualité à l'origine.

Ce que nous contrôlons sur le melon

°Brix : réfractomètre sur un échantillon de chaque lot ; c'est la donnée qui détermine si le melon plaît.
Stade de récolte : couleur de fond, réticulation et détachement du pédoncule.
Calibre : pièces par carton et uniformité.
Défauts : fissures, chocs, taches, ramollissement autour du pédoncule.
Température de pulpe : 7–10 °C au chargement, après prérefroidissement.

Ce que nous contrôlons sur la pastèque

Coupe d'échantillon : couleur de la chair, °Brix, absence de cœur creux et de pépins pour les variétés sans pépins.
Poids : plage de kilos par pièce convenue.
Peau : brûlures de soleil, frottements, tache de sol excessive.
Palox et cartons : stabilité de la palette ; une pastèque cassée contamine le reste.

Ce que reçoit l'acheteur

Un rapport par lot avec des photos des cartons ou palox, du fruit coupé, des relevés de °Brix et de température de pulpe, et le numéro de l'enregistreur de température. Il arrive avant que le camion ne traverse le détroit, ce qui vous permet de refuser ou de réaffecter un lot à temps.

Coûts et prix du melon et de la pastèque du Maroc

Les prix du melon et de la pastèque varient beaucoup entre mars et juillet : élevés au début, en baisse quand arrive le volume espagnol. Nous ne publions pas de chiffres fixes. Vous pouvez voir l'offre de cette semaine sur la page prix des fruits du Maroc en gros.

Composante	Melon	Pastèque
Produit au champ	Le plus gros poste	Poste moyen ; prix au kilo bas
Conditionnement	Poste moyen (carton, sélection, étiquette)	Faible en palox, moyen en carton
Transport frigorifique	Poste moyen	Poste important en raison du poids et de la faible valeur
Traversée du détroit	Petit poste	Petit poste
Douane et contrôles	Petit poste	Petit poste

Pour la pastèque, le transport peut peser autant que le produit. Le chargement complet ou la combinaison avec de la tomate ou du melon permet de réduire le coût au kilo. Demandez un devis avec votre destination via la page de contact.

Erreurs fréquentes lors de l'importation de melon et de pastèque du Maroc

Acheter sans donnée de °Brix. Un melon récolté vert ne gagne pas de sucre ensuite ; il se ramollit seulement.
Expédier la pastèque à la température du melon. En dessous de 10 °C, des dommages dus au froid apparaissent : taches sur la peau et chair farineuse.
Charger du melon contre de la pastèque ou de l'avocat. Son éthylène ramollit la pastèque et fait mûrir l'avocat en route.
Demander du cantaloup pour des destinations lointaines sans raccourcir les délais. Sa durée de vie est courte ; pour l'Allemagne ou les Pays-Bas, le Galia est préférable.
Ne pas vérifier l'étiquetage d'origine. Après l'arrêt C-399/22, le produit du Sahara occidental ne peut pas être étiqueté « Maroc ».
Sous-estimer le coût du transport de la pastèque. Une palette de pastèque isolée dans un camion groupé revient cher au kilo.
Oublier la préannonce CHED-PP. Sans elle, le lot est retenu à Algeciras.

Questions fréquentes sur l'importation de melons du Maroc

Quand y a-t-il du melon du Maroc ?

De mars à juillet, avec un pic entre avril et juin. Le premier melon sort des serres du Souss ; celui du pic vient du Haouz.

Quand y a-t-il de la pastèque du Maroc ?

D'avril à juillet, avec un pic en mai et juin. Les premières arrivent des vallées du Drâa, avant la pastèque espagnole.

Quelle est la commande minimale ?

Une palette dans notre camion hebdomadaire groupé : environ 120 cartons de melon de 6 kg ou environ 48 cartons de pastèque de 15 kg. Pour la pastèque en palox, le chargement complet est préférable.

Le melon et la pastèque peuvent-ils voyager dans le même camion ?

Oui, mais sur des palettes séparées et avec ventilation. Le melon émet de l'éthylène et la pastèque y est sensible, et ils ont besoin de températures différentes.

Quels documents sont nécessaires ?

Certificat phytosanitaire de l'ONSSA, preuve d'origine EUR.1, facture commerciale, packing list et préannonce CHED-PP dans TRACES. Nous coordonnons le dédouanement à Algeciras.

Quel °Brix a le melon marocain ?

Nous le mesurons sur chaque lot et l'incluons dans le rapport qualité. La référence du marché est la norme CEE-ONU FFV-23 ; convenez du minimum avec nous avant la commande.

Y a-t-il des droits de douane ou des contingents pour le melon du Maroc ?

Avec une preuve d'origine valide, la préférence de l'accord UE–Maroc s'applique. Vérifiez le droit en vigueur pour les codes NC 0807 19 00 et 0807 11 00 dans Access2Markets.

Combien de temps le melon tient-il pendant le voyage ?

Entre 1 et 2 semaines à 7–10 °C ; le cantaloup moins. La pastèque se conserve 2 à 3 semaines à 10–15 °C.

Ajoutez melons à votre camion

Dès une palette, avec contrôle qualité à l’origine et départs hebdomadaires, jusqu’à quotidiens selon la demande.

Composer mon camion →Fiche : Melons du Maroc

Sources